|
09.11.2010 11:35 |
|
 Итак, пора сбора урожая закончилась и теперь встает закономерный вопрос, а чё же нам со всем то этим добром делать, которое вам любезно накидали в машину бабушки, дедушки и родители.
Если однажды темным ноябрьским вечером вы, оторвавшись от компьютера, обнаружили у себя в багажнике невесть как сюда попавший кочан капусты – значит, пришло время квасить.
Но квасить мы будет не по поводу радости обнаружения капусты, а саму её родимую.
|
|
|
07.10.2010 19:42 |
|
 Осень - самая пора для сбора грибов, и мало кто не подвержен этому увлечению.
Даже люди, которые грибы не особо любят, не против прогуляться по лесу и их поискать.
Что же можно сделать из честно добытого урожая?
Если вы не особый грибник, то идеальное решение - это суп. Не обязательно набирать полную корзину, десятка грибов хватит.
Тогда приступим
|
|
13.08.2010 20:17 |
|
 Вы знаете, что меня больше всего раздражает в приуготовлении голубцов? Это возня с капустными листьями: они большие, толстые, их надо отваривать и вообще...
Я думаю не только у меня возникла подобная проблема, и её с успехом решили восточные холостяки. Итак - долма!
Приготовить долму предельно просто.
Три основных ингредиента: виноградные листья, мясной фарш и мацони.
Главное - прекрасное чувство того, что вы готовите замечательное блюдо из азербайджанской национальной кухни, а не какие-то там драники. (Да, Азербайджан это уже не СССР, а далекая восточная экзотика)
Так что не забывайте надувать для важности щёки и произносить кулинарные заклинания с соответствующим акцентом.
|
|
|
01.02.2010 16:12 |
 Карри - это не только красивое название но и 2-3 кг запаса чего нить вкусного на неделю. Итак, мы будем готовить "Карри". Самое прикольное в "Карри" - это его название и история. Поэтому, если вы готовите это для друзей или подруги с целью похвалиться, то рекомендую прочитать следующий параграф медленно и внимательно. Это гарантирует вам, что вы запомните хотя бы малую часть его содержания и сможете с умным видом его цитировать. Если разговоры на околокулинарные темы вас не прельщают, то переходите к рецепту.
Итак, дорогие мои умники, «Карри» - это не смесь приправ и не какое-то конкретное блюдо. Карри, по словам самой недостоверной энциклопедии, - это общее название соусов на Тамильском. Для тех, кто не знает, индусы весьма отрицательно относятся к слову "индусы", потому как в Индии очень много разных этнических групп и языков. Так вот, Тамилы - это одна из этнических групп Шри-Ланки и южной Индии. Правда где, не помню, я видел английскую книгу, то ли 14-ого то ли 15-ого века, в которой есть рецепт под названием «какое-то там карри». Все, хватит вступлений, к делу.
|
|
18.01.2010 20:59 |
|
 Вы где-то добыли пачку пельменей. Это замечательно, вы - добытчик! Но слопать всю пачку дело нехитрое, а растянуть удовольствие так хочется. И питаться сугубо пельменями всухомятку неправильно. Помните, как мама вам говорила: "Ешь суп, это полезно".
И ведь правильно говорила. Суп - это действительно полезно, но готовить его долго, и влом, и вообще не по-холостяцки.
Что же, давайте приготовим суп из пельменей.
Этим мы убиваем сразу двух зайцев. Ведь мы получаем и суп, который очень полезен холостяцкому желудку, и целую кастрюлю еды, которой хватит гораздо дольше.
Для приготовления нам понадобиться все, что найдем, но особенно хотелось бы выделить:
1-2 картофелины,
|
|
|
|
|
|
