Продолжаем тему быстрых и вкусных пивных закусок.

Сегодня в зону моего внимания попал лаваш. Чем он хорош, да тем, что в него можно много чего вкусного завернуть. Предлагаю вашему вниманию 2 очень быстрых рецепта.

Рулетки горячие и холодные.

Нам понадобиться:

1. лосось – соленое филе или форшмак.

2. 2 плавленых сырка

3. 1 яйцо

4. чеснок и зелень.

5. плоский лаваш.

Рецепт первый - горячий.

Ставим греться сковородку.

Нарезаем лаваш на полоски длинной сантиметров 30 и шириной 7-8.

Ширина определяется шириной сырка.

Я использовал обычную «Дружбу».

Итак, отрезаем полоску сырка, кладем на край лаваша.

На сырок кладем нарезанную зелень с чесноком.

Накрываем еще одной полоской сырка и сворачиваем в рулетик.

Из одного сырка у меня вышло 7 рулетиков.

В миске взбиваем яйцо, макаем в него рулетик – и на сковородку. Обжаривать до достижения рулетиком корочки, удовлетворяющией вашим морально-эстетическим принципам.

Рецепт второй – холодный.

Готовим из лаваша квадрат 30 на 30.

Выкладываем на край полоски из сырка и полоски или форшмак из лосося.

Зелень - по желанию.

Другую сторону лаваша просто немного смазиваем сырком, он все ровно прилипает к ножу, так что можете просто протереть об него нож. Делается это для того, что бы после сворачивания, край рулетика держался и не раскручивался.

У меня из сырка получилось 3 рулетика.

Все свернули и положили в холодильник минут на 20 или в морозилку на 5.

После этого достаем и нарезаем на рулетики, ширной 4-5 см.

Осталось только охладить пиво.

Удачи.