Итак, пиво куплено, пятница надвигается, а рыбка, орешки и сухарики приелись.

К тому же у вас опять завалялся батон. Я уже писал о том, что батон, это идеальная заготовка для десерта. Из него прекрасно получаются гренки, пудинг и даже торт. Однако вариантов применения батона множество, и сегодня мы поговорим о том, как из него сделать закуску.

Утилизация старого батона, вещь полезная и практичная, и он нам прекрасно подойдет. Но идеальное решение для данного рецепта -  багет. Ибо багет имеет отличный длинный, узкий форм-фактор.

Помимо багета(батона), нам понадобится немного сливочного масла, соль,  чеснок и сыр.

Кроме всего прочего, хорошо бы раздобыть фольгу  и духовку. Можно, конечно, рискнуть обойтись без них, с помощью сковородки, но это уже совсем другой рецепт.

Понеслась.

Багет режем пополам, ибо,

- во первых: его готовый и горячий будет очень неудобно подавать,

- во вторых: он не влезет в духовку.

На наших заготовках делаем надрезы. Фактически мы нарезаем батон на ломтики, не дорезая где-то пол сантиметра. Делаем мы это для того, что бы его удобней было отрывать после приготовления.

Нарезаем мелко-мелко чеснок, или же пропускаем через давилку, и добавляем к нему сливочное масло и соль. Масло рекомендую не класть в холодильник, тогда его удобней будет мять и перемешивать. Мы должны получить однородную массу. Если вы любите какие-нибудь специи то смело кидайте сюда же. Хотя я лично, кроме чеснока, ничего не кладу.

Натертый сыр добавляем к нашей смеси, соотношение где-то 50 на 50. (Поясню - Seon'a и многих других с этим рецептом познакомил я, Universal Bunny. По этой причине я видел много попыток улучшить рецепт путем добавления ветчины, колбасы, сыра, и прочих вешей которые не называются масло, чеснок, соль, багет. Результат всегда один и тот же - повар-эксперементатор либо молчит, либо честно признает что опыт провалился, либо с пеной у рта доказывает свой колоссальный успех. Потому рекомендую сыр, если вы так хотите, добавлять только на верх уже готового багета и запекать пару минут без фольги дабы сыр подсох (вы ведь не итальянкий твердый: романо, падана, пармезан, -  будете использовать) и багет стал слегка хрустящим снаружи.)

Теперь берем вилку и смазываем батон, внутри каждого разреза, нашей смесью. Мазать можно сколько душе угодно, представьте, что вы делаете бутерброд.

Если сыр ещё остался, можно посыпать батон сверху.

Теперь заворачиваем наш батон в фольгу, и кладем его в разогретую духовку.  Долго мучить его не следует, наша задача растопить масло и сыр.

К слову сказать, эта закуска прекрасно получается на углях.

По прошествии где-то 5-ти минут, батон достать, аккуратно снять фольгу  и подать к пиву тепленьким.

Удачи.